Au lycée professionnel, les élèves suivent :
- des enseignements généraux, communs à toutes les spécialités
- des enseignements techniques et professionnels, propres à chaque spécialité
Les programmes des enseignements généraux sont concrets, en relation avec l’entreprise et ses métiers. Ils visent à faire acquérir aux élèves une culture générale.
Les enseignements techniques et professionnels sont définis par des référentiels d’activité professionnelle.
À la fin de leur cursus, les élèves passent un diplôme professionnel :
- certificat d’aptitude professionnelle (CAP) en deux ans après la troisième
- baccalauréat professionnel en trois ans après la troisième
CAP Équipier polyvalent du commerce - EPC
Ce CAP remplace, à compter de la rentrée 2020, les 6 CAP suivants : CAP employé de commerce multi-spécialités, CAP vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles, CAP employé de vente spécialisé option produits alimentaires, option produits d’équipement courant, services à la clientèle, option produits de librairie-papeterie-presse.
Le CAP équipier polyvalent du commerce forme aux techniques de commercialisation de produits ou de services. Les enseignements donnent les connaissances sur les circuits de distribution, sur les modes d’approvisionnement, les procédures de stockage des marchandises. Les élèves apprennent les principes de rangement, d’étiquetage, de mise en rayon des produits. Ils sont formés à utiliser des documents commerciaux tels que des documents d’inventaire, de livraison, à se servir de logiciels de caisse. Les enseignements en communication professionnelle et commerciale permettent aux élèves d’établir le contact avec la clientèle afin de l’accompagner dans ses achats.